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研究:咖啡用聞的能防失智

和咖啡因一樣屬於生物鹼的葫蘆巴鹼,是一種能對神經系統引發感化的成份,特別具有提高腦神經活性的效果,能活化統御長期記憶區的大腦部位海馬迴,替隨著年齡增加死去的腦細胞創立起新的收集,可改良忘記、預防癡呆以及阿茲海默症。

日本杏林大學精神神經科教授古賀良彦率領的研究團隊,進行了咖啡香氣對腦部健康結果的嘗試。嘗試過程當中準備了研磨成粉的咖啡豆、檸檬油以及蒸餾水,依序讓受試者嗅聞,並同時丈量受試者的腦波。

實驗結果發現,與檸檬油和蒸餾水比擬,聞到咖啡豆香氣時,大腦的α波數值最高,顯現放鬆狀況。除此之外,認知性能和情報處置懲罰的大腦區塊也變得活躍,提高了大腦的活性。

針對咖啡進行更進一步的實驗,還發現按照烘焙體例分歧,香氣改變時,對大腦的影響也不同。淺烘焙、中烘培與重烘培三種咖啡中,重烘培的咖啡香讓大腦出現最多的α波狀態,具有安甯情感與精力的感化,而中烘培的咖啡豆,則最能讓大腦集中力變高,回響反映變快。因此為了達到預防失智效果,選擇中烘培以上的咖啡最好。

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來自: https://tw.news.yahoo.com/日最新研究-用聞的就能防失智-這種咖啡香氣最好-030000910.htmlLV包包 LV皮夾 LV長夾 LV專櫃 LV旗艦店
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